당근을 많이 먹으면 어린이에게 좋은가요?

당근을 많이 먹으면 어린이에게 좋은가요?

 

당근은 영양성분이 상당히 풍부하며, 그 중에서 가장 주목받는 성분은 비타민 C와 카로틴입니다. 그러나 아이들에게 너무 많이 먹이면 황달, 복부 팽만감, 고창과 같이 어린이의 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으므로, 적절한 섭취량을 유지해야 합니다.

1. 당근의 영양성분

당근은 자연에서 얻을 수 있는 건강한 채소 중 하나로, 그 영양성분은 굉장히 풍부합니다. 특히, 비타민 C와 카로틴(프로비타민 A)이 두드러집니다. 100g의 당근에는 단백질 1.5g, 셀룰로오스 1.2g, 칼슘 43mg, 인 39mg, 철분 0.8mg, 비타민 B1 0.06mg 등이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 당근은 신체에 여러 가지 이점을 제공하는 다양한 설탕류도 함유하고 있습니다. 한의학적으로도 당근은 여러 질병을 예방하고 치료하는 약재로 사용될 수 있습니다.

또한, 당근에 함유된 철분과 비타민 A는 철분 결핍 빈혈 예방 및 아이들의 성장 촉진에 도움을 줍니다. 또한, 소화 장애나 설사와 같은 소화계의 문제가 있을 때 당근을 섭취할 수 있습니다. 당근은 소화기 관련 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 성분을 가지고 있습니다.

2. 당근을 많이 먹는 것이 어린이에게 좋지 않은 이유

양질의 영양을 어린이에게 제공하려는 엄마들은 종종 당근을 얼마나 많이 먹여야 할지 고민할 때가 있습니다. 그러나 당근을 아이들에게 과도하게 섭취시키는 것은 바람직하지 않습니다.

2.1. 당근은 아이들의 피부색을 변화시킬 수 있습니다

당근에는 풍부한 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 변환되어 피부에 정상적인 노란색을 부여하는데 도움을 줍니다. 그러나 어린이가 지나치게 많은 양의 당근을 정기적으로 섭취하면 피부가 비정상적으로 노란색으로 변할 수 있으며, 더 심하게는 주황색으로 변할 수도 있습니다. 이러한 현상은 카로티노이드 함유로 인해 혈중 카로틴이 증가하거나 피부 내 카로티노이드 침착으로 발생하며, 손, 발뒷동물, 손바닥, 얼굴 등에서 확인할 수 있습니다. 따라서 당근을 올바르게 섭취하고자 한다면 아이에게 합리적인 양의 카로틴을 제공해야 합니다.

2.2. 당근은 아이에게 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다

한 컵에 담긴 신선한 당근에는 약 12g의 탄수화물과 4g의 섬유질이 함유되어 있습니다. 당근의 탄수화물은 소화된 후 소장을 통과하지 못하고 장으로 직행할 수 있습니다. 이로 인해 아이들이 과도한 당근을 섭취하면 복부 팽만감을 유발하고, 더 심하게는 어린이에게 팽만감을 일으킬 수 있습니다.

이러한 현상은 당근의 높은 섬유질 함유로 인해 발생합니다. 과도한 섬유질 섭취는 더부룩함이나 위경련과 같은 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.

2.3. 당근은 어린이의 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다

당근의 섬유질 함량은 신체에 이점을 제공할 뿐만 아니라 철분, 아연, 마그네슘, 칼슘과 같은 일부 영양소의 흡수를 방해하는 역할도 합니다. 그래서 아이들이 너무 많은 양의 당근을 섭취하면 신체에 필요한 단백질, 지방과 같은 영양소가 부족해질 수 있습니다.

어린이들은 성장하고, 면역 체계를 유지하고, 장기 및 조직을 발달시키는 데 단백질이 필요하며, 지방은 내장기관을 보호하고 발달에 필수적입니다. 또한, 지방은 에너지의 저장소 역할을 하며 세포막 구조를 유지하는 역할을 합니다.

마지막으로, 당근에는 질산염 함량이 상당히 높다는 사실을 알고 있어야 합니다. 무식은 당근을 어린이에게 보충할 때 황달 증상이 나타난다면, 황달이 발생하는 이후에 약 2주 정도 경과하면 이 증상이 완화될 것입니다. 그 이후에는 어린이의 식사에 적절한 양의 당근을 다시 제공할 수 있습니다.

3. 어린이에게 권장되는 당근 섭취량

어린이가 건강하게 자라고 발달하기 위해서는 양질의 영양소가 충분히 공급되어야 합니다. 그렇지 않으면 어린이의 건강과 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 어린이에게 권장되는 당근 섭취량은 일주일에 2~3회, 한 번에 50g 정도로 제한하는 것이 좋습니다.

이러한 섭취량을 유지하면서 다양한 다른 채소와 과일을 함께 섭취하는 것이 어린이의 건강과 영양 상태를 최적화하는 데 도움이 될 것입니다. 애기가 황달이나 식욕부진 등의 문제가 있는 경우, 당근, 파파야, gac, 아마란스, 쌀 등 비타민 A가 풍부한 음식을 일시적으로 제한할 수 있습니다. 이러한 문제가 해결된 후에는 적절한 양의 당근을 다시 소개할 수 있습니다.